Anécdota antropológica

Cualquier calamidad puede sobrevenir en un segundo cuando todo parece estar a punto de salir de maravillas! Y les puedo asegurar que un@ nunca está lo suficientemente preparad@ para el impacto de la sorpresa.

Me pasó que, estando de vacaciones, una noche decidí cocinar una suculenta tortilla de papas, Que por cierto me suele salir muy bien, pero me lleva muchísimo trabajo por la manera en que la preparo. (de paso, para l@s que dicen que siempre les sale mal... tomen nota!!!):

Pelé, lavé y corté 2 kg de papas en capas finitas como para hacer papas fritas de esas de paquetes, pero de un tamaño de una moneda de 25.
Piqué cebollas comunes y de verdeo muy finitas, piqué ajos y perejil frescos y había comprado unos preciosos huevos caseros para unir la jugosa preparación de la que ya me estaba relamiendo mientras la generaba, de sólo ir oliendo los ingredientes.

Mi método es ir fritando las papas y reservarlas para luego fritar las cebollas y mezclar toda preparación junto al agregado de ajo y el perejil y los condimentos (no más que sal y pimienta negra molida) y mantenerla bien chirla para que la tortilla salga babé.

La cosa es que después de pasarme un par de horas abocada a la tarea y con todo "casi" listo para ir a la sarten, justo en el instante en que puse el trasto sobre el fuego de modo que tomara la temperatura ideal para que el huevo no se pegara, (fundamental si quieren que les salga bien!!!), decidí que mejor le agregaría un huevito más para que me quedase bien babé y cometí la insensatez de romperlo directamente dentro del mejunje.

Sin palabras.
Sí... el precioso huevito de granja estaba RREEEEE podrido!!!. Y así fue como en una milésima de segundo, frente a una situación, para mí de lo más común, hice algo y sucedió algo inesperado al unísono y resultó en que ya no era importante si se desarmaba o no la tortilla....: todo olía a huevo podrido. Y después de que se me pasó la bronca, el llanto, la tristeza, fui a comprar comida hecha y sólo me quedé con esto...

Hay que empezar de nuevo. Siempre. E intentar disfrutar de la nueva experiencia, que seguro será distinta, porque eso de que "aprendimos"... ¡nada!. La vida es sólo un juego. Lo que se aprende hoy, se olvida mañana.
Hay días en que nos sale bien y días en que es una cagada.